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けっこう前のことですが天満の寅屋に行ってきました!
ずっとずっと行ってみたくて念願の初訪問です。
もつ焼きの本場東京の味が楽しめるとのことでワクワク♪


さっそくいただきます!
まずはハツ(だったかな?)と煮込みから。




ハツは艶やかで瑞々しく、そして肉の旨みが凝縮されてます。
噛めばジュワッと、そしてなめらか。
なんというか、意外と上品な味でした。

そして煮込み。これはもう定番ですね。
煮込み大好き。牛でも豚でも食べずにはいられません。


プルプルっ!
牛よりは若干あっさりめなのかなあ。
クニクニとしたホルモンの食感がクセになります。

続いて串。シロだったかな。


噛むほどに脂がジュワッと。たまりません♪

そしてハラミ。


やっぱりおいしいですね、ハラミ!!
ガッツリ、そして肉の旨みもしっかり!
ホルモンの脂プルプルも大好きだけどハラミの食べごたえがっつりなのも大好物です。
ハラミは本来ホルモンの部類みたいですが、私はお肉としていただいてます。
一気に「お肉食べてる」て気になるもんね。


まだまだ食べられましたがハシゴ酒の予定のためこれにて終了。
短時間でササッと食べるのが粋な楽しみ方のお店だと思いました。
またぜひお伺いしたいと思います!





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