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早起亭うどんに行ってきました!
営業時間がお昼1時までというなかなかにハードルの高いお店です。
土曜日はきっと混むだろうと仕事の休みを利用して向かいます。

製麺所の一角にあるビニシーの店内は4席。
あとはオープンエアの2名席テーブルが6つほど。
今の季節だと外はちょっと厳しいかもしれないけど、寒いなかで熱々を食べるのもオツなもの。
先に注文を済ませ、うどんの受取と同時にお支払をします。
お茶とあげ玉、七味やごまはセルフです。


「おかあちゃんのうどん」(500円)です。


たっぷりのねぎと玉子とじがおいしそう~。
まずはおだしを一口。
あ~うまみたっぷりのおだしがおいしい♪
ちょっと甘めでほっこりします。

続いておうどん。

つるるる~という表現がしっくりくるやさしい口当たりです。
柔らかくて、しなやかでもちもち。
舞妓さんがおちょぼ口で食べているおうどん。そんなイメージです。

またふわふわの玉子とじがうどんとおだしにぴったりだし、あげ玉でコクがプラスされるのもナイス。


ハフハフつるつるといただいてほっこり。しあわせな気持ちになる一杯でした。
また早起きして伺いたいと思います♪





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