ぼちぼちいこか

急にラーメンが食べたくなって行ってきました。
江坂の有名店ですね！
実ははじめて〜。
存在は知ってたんだけど行く機会がなかったのと、実は場所をよく分かってなかったのでした。
営業時間と場所を確認していざ出発
２時半くらいに着いてみると６人ほど待ってました。
きっとすぐだよね〜と思いつつ、意外と２０分くらい待ちました。でも私のあとはポツポツって感じだったので、土曜日３時ごろが狙い目かと。




つけ麺と悩みつつ中華そばを注文。
開店したての頃に「つけ麺はもちろんだけど、中華そばにも力を入れてるのに」というお店の人の声を雑誌かネットで目にしたことがあったので。
カウンター越しに厨房を覗けば大将が丁寧な手つきで作ってました。
ラーメン屋というとチャッチャと作ってしまうイメージがあるけど、それによって味が変わってしまうこともあるので好感が持てました

やってきました。
スタンダードな中華そばですね。
ではいただきま〜す。

おお、魚のダシが濃厚ですね。ハゲしく自己主張してます！

そして麺がおいしいですね〜
モチモチ、チュルッとしてて、スープによく絡みます
こってりではないけど、スープの味がはっきりしてるのであっさりでもない、「しっかり」タイプとでもいいましょうか。
スープはもう少し薄めのほうが好きかな。
飲まずに麺だけ食べるならちょうどいい感じ。
ともあれ美味しい中華そばでした〜。今度はつけ麺も食べてみよう