てぃだ （奄美大島料理 天神橋筋六丁目・天満）
2011/06/10 Fri 00:22
てぃだは天満にある居酒屋さん。
奄美大島の雰囲気とお料理が楽しめるとあって人気のお店です
奄美…沖縄料理とほとんど同じですね。
オーソドックスなものが多くて美味しいです
（南国のお料理はアレンジしちゃうと逆に「う〜ん」というものがあったりするので
）まずはおなじみスクガラス豆腐。
スクガラスというのが上に乗ってるお魚です。塩漬けになっていてしょっぱい
その塩辛さで豆腐を食べるというちょっと変わったお料理。でもこれが島どうふに合うのですよー。
島どうふは海水のにがりで作られている硬いおとうふです。
元々少し塩味がついているのでそのまま食べても美味しいですよ
海ぶどう。
プチプチとした独特の食感がいいですね。お酒のアテにぴったり。
泡盛をオーダーするとこんな状態で出てきました。
（お料理はつきだしです）
めっちゃいい感じ！ テンション上がりますね〜
はじめはストレートで鼻に抜ける香り高さと力強い味わいを楽しんで、それからロックでまろやかな味を楽しむのがオススメです
そして写真はないんだけど豚レバーの味噌漬けが最高でした！
レバー独特の香りとねちっとした食感が味噌でうま〜くマイルドな味に変身！
一口食べた瞬間「ん〜美味しい」と思わず唸ってしまいました。
後を引くこの旨さに焼酎と泡盛がまた最高！
強めのアルコールが口の中をすっきりさせまた箸が伸びる…。いくらでも飲めそうです！
料理とお酒も充分楽しめるけど、ライブがある日はみんなで歌って踊って盛り上がるみたいですよ
南国ムードいっぱいに楽しんでくださいね
てぃだ
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