なみなみ新町店 (豚料理 心斎橋)
2012/07/18 Wed 14:31
豚料理が自慢のなみなみさんへ行ってきました〜。
なんと豚肉のお造りがいただけちゃうんですよ！
(と言いながら写真ないけど。ごめんなさい)
鮮度に自信がないとできませんよね〜。
生の豚はまったく臭みがなくて思いのほかあっさり。
それでいてほんのり甘みがあります。
舌触りの滑らかさはお肉特有のものですね。
ん〜おいひ〜。
これはお酒が欲しくなるね。
焼酎と悩みつつ大好きな日本酒で。もちろん冷酒。
キリリと辛口で合うねー！
こちらはたたき。
レアな状態でニンニクとともに。
くぅ〜、うまいっ！
お造りとはまた違うがっつり感がたまりません。
がっつりといえばこちらも。名前はわからないけどガーリック炒めかな？
これがまためちゃウマ！
脂の乗りまくった豚(豚トロ？)にガーリック、うまいに決まりですよね！
野菜たっぷりがまたいいですね。
豚とアボカドのミルフィーユ。
残念ながら記憶喪失（笑）
おぼろげながらお肉は生かたたきだったと思います。
美味しかったのは間違いありません。
今回は食べてないけど豚しゃぶやチゲ鍋も絶品！
なんと鍋に投入する前の生のままでも食べられるんですよ！
また行きたいと思います。
なみなみ 新町店
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